エデュクヴァン「ワイン講座2016」　第1回目

写真右から順に解説いたしますと、
“2012カレーマ”
アオスタ州と隣接する冷涼な環境を反映した繊細でエレガントなタイプ。
真ん中“2010ガッティナーラ”
ガッティナーラ生産者のパイオニア的存在、トラヴァリーニによる豊富だが柔らかなタンニン、豊かな酸とミネラル感が心地良い。
左“2008バローロ”
ロベルト・サロットが手掛ける「アウダチェ」 勇敢という意味のファンタジーネームを冠された1本。使用ぶどうの約半分を遅摘みにして果実のボリューム感をアタックから感じる味わい。
このように、同じぶどう品種でありながらそれぞれの違いを感じていただきました。