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レストラン 2025.03.28
こんにちは。ホテルオークラ京都 2階 バー「チッペンデール」の神戸です。
いよいよ春本番!桜の開花情報も聞こえてきましたね。ホテルにほど近い木屋町通も桜の名所ですので、お花見ついでにぜひチッペンデールにもお越しください。
さて、今回はサントリーのクラフトジン「六 -ROKU-」を使い私が考案したオリジナルカクテル「雪月風花」をご紹介いたします。「六 -ROKU-」は、6種類の和のボタニカルを取り入れた繊細な香味バランス、スムースな口あたりが魅力のジャパニーズクラフトジンです。
日本ならではのボタニカルから、四季折々の美しい情景を思い浮かべていただければと「雪月風花」と名付けました。柚子と巨峰のリキュールを加え、和テイストで爽やかな味わいに仕上げています。一口ごとに、皆様の思い出に残る美しい日本の情景に思いを馳せていただければ幸いです。
また、チッペンデールではこのほかに季節の花である桜と梅をテーマにしたカクテルも販売しておりますので、春の行楽シーズン、お待ち合わせやお食事後のひとときにご利用いただけましたら幸いです。
スタッフ一同、心より皆様のご来店をお待ちしております。
チッペンデール 神戸
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