【レックコート】いちごフェア

皆様こんにちは ホテルオークラ京都 1階 カフェ「レックコート」浅井です。いつもスタッフブログをご覧いただきましてありがとうございます。
3月に入り少しずつ暖かくなってきましたね。
いちごのおいしい季節、春の陽気に誘われて、いちご狩りに行きたくなってしまうのは私だけでしょうか？

さて、今回は3月・4月レックコートで開催中の「いちごフェア」をご紹介いたします。

「いちごのスイーツポーチ」
コーヒー または 紅茶付き　￥3,000

チーズクリームといちごのババロアを重ねたミルクレープの上にいちごのシブーストをのせ、いちごのクレープ生地で包み込みました。まわりに添えられた白ワインのジュレは温かいいちごのソースをかけると熱で次第に溶けていき、クレープシュゼットのような味わいに変わります。

「春色サンデー」　￥1,900　（写真：右）
いちごのババロアの上にいちごの寒天、抹茶のアイスクリームやお花見をイメージしたミニサイズの可愛らしい三色団子に桜と抹茶の餡を添えて、和テイストに仕上げたいちごのサンデーです。

「いちごパフェ」　￥2,400　（写真：左）
いちごのババロア、ピスタチオのムース上にバニラアイスクリームをのせ、約7粒分のいちごを鮮やかに盛り付けました。マカロンの上のてんとう虫にもご注目ください。
まるで春のいちご畑の一場面を切りとったような可愛らしさ満載のパフェです。

皆様はどちらがお好みでしょうか？
いちごが映える可愛さ満載のパティシエの力作に、目移りしてしまいますね。

テイクアウト商品にも「タルトフレーズ」「パリブレスト」などいちごのケーキが充実のラインアップ！中でも特におすすめのケーキが「いちごろ～る」です。

いちご香る柔らかなスポンジで練乳風味の生クリームといちごを巻き込みました。卒業、入学の季節、ちょっとしたお祝いごとや、手土産にいかがでしょうか？

レックコートスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

レックコート　浅井

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