【ピトレスク】9月・10月
シェフパティシエからの
デザート 2024秋

こんにちは。ホテルオークラ京都 17階 スカイレストラン「ピトレスク」の奥西です。いつもスタッフブログをご愛読いただき、誠にありがとうございます。
残暑厳しい、夏の終わりの見えない今日この頃、皆様いがかがお過ごしでしょうか？

今回は、9月・10月にご提供中のデザートをご紹介させていただきます。

ランチデザートは安納芋のムースの周りに紫芋のペーストを絞り出したモンブラン仕立て。和栗のアイスクリームを添えて、カシスソースとご一緒にお召し上がりください。

ディナーデザートはヘーゼルナッツ風味のクリームと軽くソテーしたフランス産 黒いちじく、シナモン香るキャラメルアイスクリームをパートブリックで包み、メープルフレーバーのアングレーズソースで仕上げた一品。

全てのコースにて提供しておりますので、ぜひ秋の味わいをご堪能ください。

食欲の秋、デザートの秋、ホテル最上階「ピトレスク」から望む東山の絶景と別腹のデザートをお愉しみください。

皆様のご来店をピトレスク一同、心よりお待ち申し上げております。
ピトレスク　奥西

※掲載内容は投稿日現在の内容です