いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。ホテルオークラ京都 1階 カフェ「レックコート」の浅井です。お盆も明け、まだまだ毎日暑い日が続きますが皆様お元気ですか？夏バテはされていませんでしょうか？

今回は2年ぶりに販売いたします京料理「入舟」の特製お弁当についてご案内いたします。

9/14(土)～16(月・祝) 3日間限定販売　ご予約承り中！

「松茸御飯と鱧寿司」　￥4,500

期間中店頭でも販売しておりますが数に限りがございますので事前のご予約をおすすめします。入舟の出汁で炊き上げた松茸をふんだんに使った松茸御飯と、醤油ダレでふっくら焼き上げた肉厚の鱧を丁寧に巻いた鱧寿司で、満足感たっぷりの入舟特製のお弁当です。

京都旅行の思い出や行楽のお供にも最適。また敬老の日にプレゼントしても喜んでもらえそうです。秋の味覚“松茸”や“鱧”を盛り込んだ“食欲の秋”を満たすお弁当は、暑い夏をのりきった自分へのご褒美としてもぜひ！

和食とワインのペアリングのご提案

このお弁当に飲み物を合わせるなら、食材と産地を合わせて日本ワインのマスカットベーリーAや甲州がおすすめ。和食にワインって合うの？と思われた方も多いと思います。和食には日本酒のイメージが強いですがワインとの相性も抜群。和の食材には和のワイン。

甘さ控えめの醤油だれをかけて焼き上げた鱧は絶品。醤油を使ったお料理とマスカットベーリーAやピノノワールとの相性はぴったりです。

また白ワインがお好きな方ならドライで辛口な甲州やシャブリもおすすめです。シンプルでフレッシュな味わいが和食の繊細な味を邪魔せず絶妙にマッチします。

レックコートでは限定販売のお弁当の他、テイクアウトも充実。サンドイッチ（ミックスサンド・フルーツサンド）・各種ケーキや人気のシュークリームももございます。皆様のご来店を心よりお待ちしております。

レックコート　浅井

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