エデュクヴァン「ワイン講座2016」　第3回目

こんにちは。ソムリエの田中です。
2016年3月17日（木）　スカイレストラン「ピトレスク」にて、エデュクヴァン「ワイン講座2016」第3回を開催いたしました。
今回は醸造方法による味わいの違いについて、赤・白ワインの基本的な醸造方法から、白ワイン独特の醸造方法などをお話しいたしました。また、醸造方法による味わいの違いを感じていただける白ワイン3種類と、この時期にぜひお飲みいただきたい赤ワイン1種類をお楽しみいただきました。

今回少し専門的なお話しもいたしましたが、しっかりとメモを取りながら耳を傾けていただきました。
また、ピトレスクシェフ玉垣による「ワイン講座」特別料理は、色鮮やかで香りのある、春のお野菜をたっぷりと使った内容で、皆様ワインとのペアリングも楽しんでおられました。

次回は4月21日（木）　｢世界のワイン 日本編 ～やっぱり気になる日本のワイン～｣というテーマで、アシスタントシェフソムリエの小川が楽しく実になるお話しをさせていただきます。
皆様のご参加をお待ちしております。

エデュクヴァン　『ワイン講座2016』

※掲載内容は投稿日現在の内容です。

ソムリエ　田中