【ピトレスク】チーズセミナーを開催しました

こんにちは、スカイレストラン「ピトレスク」の奥西です。
いつもスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます。

今回ご紹介するのは、6月6日（水）のランチタイムに初めて開催いたしました、～ランチ付きチーズセミナー～「マイヨ・ジョーヌと巡るチーズの名産地」です。株式会社アルカンより、チーズプロフェッショナルの認定資格を持つ講師をお迎えし、チーズに関するお話を、一口前菜からデザートまで様々なチーズを使用したフルコースとともにお愉しみいただきました。

チーズと言えば何となくこってり、濃いイメージが先行してしまいがちですが、タイプによっては、ピリッとシャープなものから、まろやかでソフトな味わいのものまであります。
ご参加いただいた方はチーズのお話にも耳をしっかり傾けていただき、食材に合わせたチーズとのフルコースに、大変好評いただきました。

次回のチーズセミナーは、9月6日（水）の開催を予定しています。
詳細が決まりましたら、またHPやパンフレットでご案内いたします。

また、6月30日（土）までは、「ルージエ美食祭」を開催中です。
「ルージエ」アジア総料理長のジョスレン氏とシェフ玉垣のコラボレーションメニューをぜひこの機会に。

◆「ルージエ美食祭」 詳しくはこちら

17階からの眺望と季節の食材が煌くひと皿をぜひお召し上がりください。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

※掲載内容は投稿日現在の内容です

ピトレスク　奥西