【ピトレスク】ビゴール豚の生ハム

8月末までの期間中、全メニューのお食事の始まりにご用意いたします。

「ビゴール豚」とは黒豚の一種で、フランスのピレネー山脈の麓のごく一部の地域のみに生息している豚です。他の豚と比べ脂身の融点が低く、上質で美味しい生ハムに仕上がります。
フランス原産の豚として最も古くから知られる品種であり、スペインの「イベリコ豚」と起源が同じであるとも言われ、「イベリコ豚」と並んで人気のある品種のひとつです。

「ピトレスク」では、フランス産の『ビゴール豚の生ハム』をお客さまの目の前でスライスして提供いたしますので、生ハムの美味しさもアップすること間違いなしです！
また、ナッツのような風味を兼ね備えているので甘味のあるメロンやチーズ、桃、ナッツを練りこんだケーキなど、その日のおすすめの食材と合わせてお召し上がりいただきます。

もちろん生ハムに合うワインもご用意しておりますので、この夏フランス料理で日常を離れたゆったりとしたお食事をぜひお楽しみください。

皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

※掲載内容は投稿日現在の内容です

ピトレスク　奥西