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レストラン 2024.07.02
こんにちは。いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。ホテルオークラ京都1階カフェ「レックコート」の浅井です。
皆様はおやつタイムやちょっと休憩するときには、何をお飲みになりますか?私は断然コーヒー派なのですが皆様はいかがでしょうか?紅茶!という方もおられると思いますが、今回はレックコートのオリジナルブレンドコーヒーで作る新デザート「レックコートのコーヒーゼリー」をご紹介いたします。
レックコートのブレンドコーヒーは1952年創業の京都の老舗コーヒーメーカー「小川珈琲」で特別に配合されたコーヒーです。6つの原産国(ブラジル・コロンビア・インドネシア・グアテマラ・エチオピア・エルサルバドル)の6種類の焙煎豆を配合し複雑なブレンドで苦み、酸味のバランスがよく飲み飽きない・飲み疲れしない・何度も飲みたくなる味わいに仕上げています。
その香り高いブレンドコーヒーとエスプレッソをそれぞれゼリーに仕上げ、2種類の味わいが楽しめる「レックコートのコーヒーゼリー」が生まれました。バニラアイスと生クリームを添えておりますので、涼感も味わいながら癒しのひとときをお過ごしください。また、キャラメルソースも別添えで用意しておりますので、お好みでかけて味わいの変化をお楽しみください。
夏のスイーツ他にもご用意しておりますが、コーヒー好きの私はこの夏「レックコートのコーヒーゼリー」をおすすめします。皆様のご来店、心よりお待ち申し上げております。
レックコート 浅井
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