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京都ブランドの米焼酎「水魚乃交（すいぎょのまじわり）」
レストラン 2016.04.21
こんにちは。バー「チッペンデール」の田中です。
今回ご紹介するのは、2016年4月1日より全国展開に先駆けて先行販売しております、
“ここでしか飲めない”京都ブランドの米焼酎「水魚乃交（すいぎょのまじわり）」です。
「水魚乃交」は、計12回、4年連続で「特A ※1」ランクに認められた「京都丹後米こしひかり」を使い、日本酒の伝統製法である「柱仕込み ※2」を用いて造られた米焼酎です。
強烈な日本酒のブーケとテイストを持ち、男性的な「水魚乃交 原酒 44度」と、アルコール度数を25度まで加水し、女性的で優しく、すっきりとした喉ごしの「水魚乃交」の2種類をご用意いたしました。
ストレートやロック、水割りなどでお楽しみいただけます。また、リキュールやフレッシュフルーツを使ったカクテルなどもおすすめです。
どちらも非常に華やかな香りのする焼酎で、気が合う仲間同士の談笑に華を添えることでしょう。ぜひ一度当店でお試しください。
・水魚乃交 原酒 44度 グラス ￥1,400（￥1,663）
・水魚乃交 25度 グラス ￥1,000（￥1,188）
※1 「特A米」とは、日本穀物検定協会が毎年行う食味の試験で、味や香りなどの点で最高評価を取得したお米。
※2 「柱仕込み」とは、江戸元禄期から明治初期まで行われた、日本酒のもろみに米焼酎を添加する伝統的な仕込み技法。
※掲載内容は投稿日現在の内容です
チッペンデール 田中
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