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レストラン 2023.08.30
皆様こんにちは。ホテルオークラ京都1階 カフェ「レックコート」の浅井です。
いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
まだまだ日差しが強い日が続きますね。
今回は秋の期間限定おすすめデザートをご紹介いたします。
9月の1カ月間限定「観月の頃 -珈琲ゼリーとスイートポテト-」
十五夜のお月見ぴったりのスイーツプレートです。
シンプルな珈琲ゼリーとはひと味違う、グラスに入った豪華で可愛らしい1品。
下からパンナコッタ、珈琲ゼリー、スポンジ生地と層になっており、上にはチョコレートアイスとティラミス風マスカルポーネムースをのせた、なんとも贅沢な珈琲ゼリーパフェに仕上げています。
また、季節のフルーツと秋の味覚のさつまいもを使ったスイートポテトタルトやみたらし団子。
いちごパウダーで赤く色づいた紅葉をイメージしたクッキーやお月さまの象徴である“うさぎ”をモチーフにしたクッキーが可愛らしくお皿に登場します。
季節感たっぷりの巨峰と白あんホイップを包んだ大福の和テイストの1品です。
スイーツプレートはセットで、コーヒー または 紅茶を選んでいただけ、おかわりが自由です。
ご家族、ご友人とご一緒に、またお月見デートの前にお愉しみいただくのもおすすめです。
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皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
レックコート 浅井
※掲載内容は投稿日現在の内容です