BARを愉しむVol.117 ～バー「アンカー」～ ボトルフェア
レストラン 2022.09.22
こんにちは、からすま京都ホテル バー「アンカー」です。いつもスタッフブログをご愛読いただき、ありがとうございます。
ただいまバー「アンカー」では、水・木・金・土曜日のみ営業いたしております。ご不便おかけいたしますが、今後ともご愛顧賜りますよう何卒よろしくお願い申し上げます。
今回は、現在開催しているボトルフェアの、ボトル2アイテムをご紹介いたします。
1つ目は、「トマーティン12年」です。
グラス ￥1,000（￥1,210） ／ ボトル ￥15,000（￥18,150）
バーボン樽、リフィルのホグスヘッド、シェリー樽で熟成した原酒を巧みにヴァッティングし、約8カ月間シェリー樽で仕上げたプレミアム・シングルモルトウイスキーです。
お召し上がり方は、ハイボールが特におすすめです。
2つ目は、「トマーティン14年ポートカスク」です。
グラス ￥1,400（￥1,694） ／ ボトル ￥22,000（￥26,620）
13年間リフィルバーボン樽での貯蔵によって充分に成熟させた後、さらに1年間、ポートワイン樽で仕上げの熟成をさせたトマーティン蒸留所の自信作です。
ストレートもしくは1：1で加水したトワイスアップで、香りと余韻をお愉しみください。
