BARを愉しむVol.113 ～バー「アンカー」～ 季節のカクテル
レストラン 2021.11.09
こんにちは、からすま京都ホテル バー「アンカー」です。
いつもスタッフブログをご愛読いただき、ありがとうございます。
アンカーは、2021年11月3日より水・木・金・土曜日のみの営業を再開いたしました。
長く休業し、皆様には大変ご不便をお掛けしておりましたが、今後とも何卒ご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
2つ目は、「柚子のワインクーラー」です。
柚子と金柑のリキュールに、白ワインが爽やかに香る一杯です。
3つ目は、「アップル・ロワイヤル」です。
青リンゴと洋梨のリキュールに、スパークリングワインの酸味が絶妙な味わいです。
今回もうひとつご紹介いたしますのは、現在NHKで放映されている大河ドラマ「晴天を衝け」の主人公「渋沢栄一」をイメージしたオリジナルカクテル「雨過天青（うかてんせい）」です。
「雨過天晴」とは、悪かった状況や状態がよいほうに向かうことを意味します。
京都ホテルの設立にも縁のある渋沢栄一氏をイメージしたこのカクテルは、雨の後の空のような青色に、今の私たちも困難を乗り越え未来を切り開いていきたいというメッセージを込めました。
京都のプレミアムジンと洋梨のリキュールを使った、香り豊かな味わいをぜひお愉しみください。
