【桃李】11月・12月おすすめメニュー
レストラン 2021.11.01
こんにちは。からすま京都ホテル中国料理「桃李」の寺嶋です。
いつもスタッフブログをご覧いただきありがとうございます。
11月に入り、京都もすっかり涼しくなってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
今回は、桃李定番のコース料理「三都美麗」11月・12月のメニューをご紹介いたします。
「三都美麗」コースは、前菜からデザートまで全7品。
今回のコースの目玉は、美味しい「銀鱈」をお召し上がりいただけることです。
「銀鱈」は、皆様ご存知の冬の味覚“鱈”と名がつきますが、実は全く種類の違う魚です。
同じ深海魚ですが、さっぱりした味わいのタラに対し、銀鱈の味は中国料理の調味料にも負けないくらい濃厚です。
今回のコースでは、濃厚な銀鱈と旨味抜群のXO醤との組み合わせを蒸し料理としてお楽しみいただけます。
他にも「牛肉の四川山椒炒め」や、好評の「小海老と玉子のチリソース」もご用意しております。
皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
※掲載内容は投稿日現在の内容です
桃李 寺嶋
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